Fromages de vache

VILACTEE_Emmental-blister

Emmental

CARACTERISTIQUES

Nature du lait

Lait entier biologique de vache

Traitement du lait

-

Type de fromage

Fromage à pâte pressée cuite

Aspect extérieur

Frotté, solide et grainé, de couleur jaune doré à brun

Aspect de la pâte

Couleur homogène ivoire à jaune pâle

Texture

Fine, ferme mais souple

Goût

Affinage

Poids net

  • Emmental râpé 100g (fromage en libre service)

  • Emmental râpé 200g (fromage en libre service)

  • Emmental râpé 1kg (fromage en libre service)

  • Emmental 2/300g (fromage en libre service)

  • Emmental 1/16 meule (fromage à la coupe)

INGRÉDIENTS

  • Lait de vache cru *

  • Présure animale

  • Sel

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100g

valeurs nutritionnelles indicatives pour 100g

Valeurs énergétiques

381 Kcal /1582 KJ

Protéines

28,40 g

Glucides

0,3 g

Lipides

29,60 g

CONSERVATION

Au froid +2°C /+6 °C