Le Pérail de brebis

La Pérail de brebis biologique vous surprendra par sa texture tendre et fondante et par sa douceur. Il se caractérise par une belle croûte rase de couleur crème et une texture très lisse qui font de lui un fromage d’exception.

CARACTERISTIQUES

Nature du lait	Lait biologique de brebis
Traitement du lait	Pasteurisation
Type de fromage	Fromage à pâte molle
Aspect extérieur	Croûte fleurie de couleur crème
Aspect de la pâte	Pâte lisse et fine
Texture	Lisse
Goût	Fin et typé
Affinage	Minimum 12 jours
Poids net	150 g (fromage en libre service)

INGRÉDIENTS

Lait de brebis pasteurisé*
Ferments lactiques
Présure animale
Sel

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100g

valeurs nutritionnelles indicatives pour 100g
Valeurs énergétiques	295 Kcal / 1235 KJ
Protéines	21,0 g
Glucides	traces
Lipides	22,0 g

CONSERVATION

Au froid +2°C /+6 °C