Le Frais de chèvre

CARACTERISTIQUES

Nature du lait	Lait biologique de chèvre
Traitement du lait	Pasteurisation
Type de fromage	Fromage à pâte fraîche
Aspect extérieur	Pas de croûte
Aspect de la pâte	Pâte lisse et fine
Texture	Lisse et légère
Goût	Fin et frais
Affinage
Poids net	140 g (fromage en libre service)

INGRÉDIENTS

Lait de chèvre pasteurisé*
Ferments lactiques
Présure animale
Sel

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100g

valeurs nutritionnelles indicatives pour 100g
Valeurs énergétiques	200 Kcal / 837 KJ
Protéines	14,0 g
Glucides	traces
Lipides	18,0 g

CONSERVATION

Au froid +2°C /+6 °C

Recettes

Crêpe de Sarrazin au chèvre, champignons et épinardsIngrédients Pour la pâte à galettes 130 g de farine de sarrasin 2 œufs 30 cl d’eau 30 g de beurre fondu 1 pincée de sel Pour la Garniture 10 champignons de Paris (ou autre) 1 oignon 150g épinards frais 1/2 bûche de chèvre huile d’olive sel, poivre Pour 4 [...] > Lire la suite