Brebis et chèvre

brique_brebis

La brique de brebis

CARACTERISTIQUES

Nature du lait

Lait biologique de brebis

Traitement du lait

Pasteurisation

Type de fromage

Fromage à pâte molle

Aspect extérieur

Croûte fine couleur crème

Aspect de la pâte

Pâte lisse, de couleur crème

Texture

Cœur léger et fondant

Goût

Saveur douce et fine

Affinage

Minimum 12 jours

Poids net

150g (fromage en libre service)

INGRÉDIENTS

  • Lait de brebis pasteurisé*

  • Ferments lactiques

  • Présure animale

  • Sel

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100g

valeurs nutritionnelles indicatives pour 100g

Valeurs énergétiques

Kcal / KJ

Protéines

g

Glucides

g

Lipides

g

CONSERVATION

Au froid +2°C /+6 °C