Fromages à pâte molle

Pointe de brie R Bio 2

Brie R Bio

CARACTÉRISTIQUES

Nature du lait Lait biologique de vache
Traitement du lait Pasteurisé
Type de fromage Fromage à pâte molle
Aspect extérieur Croûte fleurie blanche
Aspect de la pâte Pâte lisse, de couleur crème
Texture Pâte souple et onctueuse
Goût Saveur douce et délicate, ni piquante ni amère
Affinage Minimum 9 jours
Poids net
  • Tarte de 2,5kg (fromage à la coupe)
  • Tarte de 1kg (fromage à la coupe)
  • Pointe de 200g (fromage en libre service)

INGRÉDIENTS

  • Lait de vache entier pasteurisé*
  • crème*
  • Ferments sélectionnés
  • Enzymes d’origine végétale
  • Sel

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100g

valeurs nutritionnelles indicatives pour 100g
Valeurs énergétiques 320 Kcal /1480 KJ
Protéines 20,5 g
Glucides 0,5 g
Lipides 27,6 g

CONSERVATION

Au froid +2°C /+6 °C