Fromages à pâte pressée
Emmental
CARACTÉRISTIQUES
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Nature du lait Lait entier biologique de vache Traitement du lait Lait cru Type de fromage Fromage à pâte pressée cuite Aspect extérieur Frotté, solide et grainé, de couleur jaune doré à brun Aspect de la pâte Couleur homogène ivoire à jaune pâle Texture Fine, ferme mais souple Goût Affinage Poids net - Emmental 240g (fromage en libre service)
- Emmental bloc 3,2kg (fromage à la coupe)
- Emmental 1/24 meule (fromage à la coupe)
- Emmental 1/12 meule (fromage à la coupe)
- Emmental 1/4 meule (fromage à la coupe)
- Emmental meule (fromage à la coupe)
INGRÉDIENTS
- Lait de vache cru *
- Présure animale
- Sel
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100g
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valeurs nutritionnelles indicatives pour 100g Valeurs énergétiques 381 Kcal /1582 KJ Protéines 29,0 g Glucides 0,2 g Lipides 29,0 g
CONSERVATION
Au froid +2°C /+6 °C